好吃又好做的白切鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 01:26

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主料

• 土鸡 ：1只

辅料

• 葱 ：若干
• 姜 ：若干
• 蒜 ：若干
• 生抽 ：少许
• 醋 ：少许
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡处理干净后，周身抹上盐；
• 第二步
  2. 将抹好盐的鸡放入高压锅内，小火压十分钟左右；
• 第三步
  3. 高压锅气自然放完后开盖将鸡取出；
• 第四步
  4. 切块装盘即可。
• 第五步
  5. [蘸料的做法]：将葱、姜、蒜切成末待用；
• 第六步
  6. 锅热后，下适量油，小火加温，油稍热时将1入锅煸香；
• 第七步
  7. 将锅内热油浇入3中搅拌均匀即可配合主料食用。

烹饪技巧

• 高压锅内千万不要放水哦，鸡自身有一些水分的。鸡压好后，锅内的汤千万不要浪费哦，拿来煮汤是一等的好料。

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