美味的凉拌蹄花

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.19 09:14

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主料

• 猪蹄 ：若干

辅料

• 彩椒 ：少许
• 鱼腥草 ：适量
• 盐 ：少许
• 醋 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 花椒油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜汁 ：少许
• 蒜汁 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄若干
• 第二步
  2. 冷水下锅，焯水
• 第三步
  3. 高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水，上汽后12分钟
• 第四步
  4. 猪蹄捞出沥干，与彩椒、鱼腥草混合放锅中，加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、 生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可

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