小甜点：美味糖霜核桃

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 04:36

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主料

• 核桃仁 ：300

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 核桃仁用油炸一下，火不要太大，容易变糊。炸得稍微变色即可捞起放在吸油级上把多余油份去除。
• 第二步
  2. 炒锅洗净放入白糖，加水稍微没过砂糖即可，加多了糖太稀很难熬稠，只要够溶糖的量就行。
• 第三步
  3. 先用中火熬，不停用锅铲搅动避免烧糊粘锅，熬了一会的时候有白色的泡沫 ，继续熬到泡沫发黄并且变得粘稠。
• 第四步
  4. 把核桃仁倒进锅里迅速翻动，让核桃仁表面都褒上一层糖浆，动作要快，不要褒太厚，有一层薄薄的就行，不然会很甜很腻。
• 第五步
  5. 放凉后核桃仁表面就结起一层像霜一样的糖衣，味道好好哦！ 大家快动手试试吧！

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糖霜核桃

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