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因为腌制过的猪骨有咸味,所以调味时要先尝味再放盐。咸香的猪骨配上甘凉的芥菜,肥而不腻。咸猪骨有下火的功效,芥菜能宣肺豁痰、温中利气。
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黑暗料理
咸猪骨芥菜粥是一道用咸猪骨头和芥菜和大米等为原材料而做成的美食,这道咸骨头熬汤汤汁鲜美,因为骨头中有骨油,经过长时间的熬制,会使得骨头的精华和汤所融合,特别的鲜……
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