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美味节瓜海鲜汤
美味节瓜海鲜汤

美味节瓜海鲜汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 07:31

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主料

  • 沙虾 :250
  • 带子 :8只
  • 花蛤 :500
  • 节瓜450

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾放冰箱速冻1小时后去壳,用牙签挑去虾肠。
  • 第二步
    2. 带子在购买时,档主己代为剖干净。
  • 第三步
    3. 花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
  • 第四步
    4. 然后烧开水放入花蛤,稍煮片刻待壳开口捞起,去壳洗净泥沙。
  • 第五步
    5. 节瓜刮去皮洗净,切长块状。
  • 第六步
    6. 热锅下油,放入姜片爆香,加入节瓜继续爆透,加入适量清水煮至节瓜熟透。
  • 第七步
    7. 加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
  • 第八步
    8. 最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。

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