香菇炖鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.05.02 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 市场上买来的三黄鸡，鸡肉切块
• 第二步
  2. 鸡肉洗净后下水焯一下，除去血沫
• 第三步
  3. 香菇切块，金针菇洗净备用
• 第四步
  4. 准备好砂锅，放入焯好的鸡块，加入料酒，葱姜蒜，红枣，加水烧开。烧开后转小火，炖20分钟。加入香菇金针菇，再炖40分钟。出锅前放少量盐，酱油，醋，香菜调味。
• 第五步
  5. 出锅。

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香菇炖鸡汤

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香菇炖鸡汤也算是冬令时节常见的进补煲汤了吧。嫩滑的香菇与中鸡一起，加入适量的水进行炖煮，也不许太过留心，只需文火慢炖即可。待至鸡肉酥烂，便是这道料理大功告成之时……

包含食材

• 土鸡

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