家常菜香菇炖鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

• 香菇 ：50
• 鸡肉 ：1000

辅料

• 香葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉清洗干净并切成小块
• 
  第二步
  2.香菇事先用水泡发
• 
  第三步
  3.压力锅加水，放入鸡块煮开后撇去浮沫
• 
  第四步
  4.加入泡发好的香菇和泡香菇的水，以及料酒和生姜
• 
  第五步
  5.压力锅压20分钟左右
• 
  第六步
  6.装碗上桌吃起

烹饪技巧

• 泡香菇的水可以加入鸡汤中一起煮。

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香菇炖鸡汤

20

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香菇炖鸡汤也算是冬令时节常见的进补煲汤了吧。嫩滑的香菇与中鸡一起，加入适量的水进行炖煮，也不许太过留心，只需文火慢炖即可。待至鸡肉酥烂，便是这道料理大功告成之时……

包含食材

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