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意式香蒜橄榄面包
简单的法国橄榄面包
简单的法国橄榄面包

简单的法国橄榄面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 06:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 高粉150克,低粉100克,盐5克,干酵母5克,水115克,把所有材料和成面团,进行第一次发酵,发酵好分成每个60克的小团,擀开,由上而下滚成橄榄状,把接点捏好,中间划一刀(原方子是发好第二次才划开,但我觉得这样划开的样子不好看,所以提前划了.)
  • 第二步
    2. 进行第二次发酵,这个是发酵好第二次的样子了.
  • 第三步
    3. 法国面包在烘焙时要产生蒸汽表皮才会脆,我们在家就可以利用石头加热产生蒸汽来代替,所以在预热烤箱200度的时候就要把石头一起放入加热,然后把半杯的热开水倒进石头里,再把面包放入中间烘烤15分钟.
  • 第四步
    4. 出炉时趁热把蒜泥奶油涂在上面.蒜泥奶油做法:用含盐奶油(放到室温)和蒜泥/九层塔(或香菜碎)拌匀就可以了. 蒜蓉的香味就跟面包房里的蒜香包一样哦!

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意式香蒜橄榄面包 意式香蒜橄榄面包
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已被1894人参考

意式香蒜橄榄面包我们都可以在里面用把面包好好的考一下它的味道，吃起来真的是非常的好吃，如果你们喜欢在家里面做的话，还是应该在里面多加了一个大蒜，真的是味道，吃起……

包含食材
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高筋面粉 橄榄油

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