回味无穷的农家小炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 辣椒 ：5个
• 五花肉 ：300

辅料

• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2个
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒切成丝，不要切太细
• 
  第二步
  2.五花肉切成薄片，一定要薄
• 
  第三步
  3.大蒜切片
• 
  第四步
  4.锅中放油，小火，放入肉片煸炒
• 
  第五步
  5.把五花肉的油煸炒出来
• 
  第六步
  6.倒入生抽，醋，蒜片继续煸炒
• 
  第七步
  7.放入辣椒，大火，爆炒
• 
  第八步
  8.炒到辣椒断生即可出锅

烹饪技巧

• 肉片一定要切薄，容易入味辣椒不用切太细辣椒炒到断生就可以出锅

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