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白云猪手
下饭的白云猪手
下饭的白云猪手

下饭的白云猪手

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 11:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 姜削去皮切片，红辣椒切丝，将水和白糖放入锅中煮溶，再加入醋和盐离火放凉，制成糖醋汁。
  • 第二步
    2. 猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净，泡冷水1小时。
  • 第三步
    3. 将猪手切成小块，放入姜片、广东米酒再次煮沸，调入盐，大火煮20分钟。
  • 第四步
    4. 将猪手捞起放入冰块中，再加入足量冷水，将猪手完全浸没，冰镇约1小时。
  • 第五步
    5. 将冰镇过的猪手和红辣椒丝一同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上。

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白云猪手 白云猪手
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已被2551人参考

白云猪手有耐心的盆友可以试试看这道美食的哦，这是一道需要大火静心熬制的美食，不可以心急的，而且还要不时的看一下锅，不然就会一不小心的糊了，糊了的菜真的是吃不得啊……

包含食材
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