家常腐乳茄条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 08:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切段后再对切，尖椒切小块；
• 第二步
  2. 锅热油后，下茄子条和尖椒块翻炒，茄子会出水，就不用加水了，加点料酒增香提味；
• 第三步
  3. 乳腐加点汁水碾碎，倒入锅中翻炒均匀（嫌麻烦就直接把腐乳放到锅里，翻啊翻，不过翻拌久了茄子会往茄泥的方向发展）；
• 第四步
  4. 根据个人口味略调味即可，一般加一丁点鸡粉就够了，两块腐乳足够咸。

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腐乳茄条

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腐乳茄条是一种以茄子为主要原材料，以玫瑰红腐乳与尖椒为主要辅助材料通过翻炒制作而成的一种主菜制品。腐乳的咸辣香醇加上茄子的清香，通过尖椒的翻炒散发出十分诱人的香……

包含食材

• 茄子

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