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小鸡炖蘑菇粉儿
营养小鸡炖蘑菇
营养小鸡炖蘑菇

营养小鸡炖蘑菇

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.29 12:37

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主料

  • 鸡 ：适量
  • 蘑菇 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡洗净，剁成小块； 还可以把鸡肉用开水紧一下，去掉血沫
  • 第二步
    2. 将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用； 最好用榛蘑，俺家没有，这个蘑菇是买的，卖的人说是松伞蘑，都是小蘑菇丁，味道也还行
  • 第三步
    3. 锅烧热，放入油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，大火烧开，小火炖三四十分钟即成。

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小鸡炖蘑菇粉儿 小鸡炖蘑菇粉儿
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小鸡炖蘑菇是含有一定的汤汁的，喜欢干一点的朋友就可以试试这个小鸡炖蘑菇粉儿，粉条的加入就可以吸收条多余的汤汁，而粉条又因吸收了小鸡和蘑菇的鲜味，让它拥有独特的味……

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