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做法
自制布朗尼

自制布朗尼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 06:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1. 巧克力和黄油放在容器中,坐在一锅温水上。水温大约五六十度为宜。搅直到巧克力和黄油溶化,且均匀混合。

  • 第二步

    2. 蛋、杏仁、糖放在盆里搅匀。

  • 第三步

    3. 把温热的巧克力浆倒入蛋液里,混合均匀。

  • 第四步

    4. 筛入及BS匀。

  • 第五步

    5. 核桃大略掰碎,糊。

  • 第六步

    6. 装模。糊比较稠厚,倒进去以后尽量刮平。

  • 第七步

    7. 预热过的烤箱,170度烤25分钟。

  • 第八步

    8. 出炉后稍稍晾凉,不烫手了就可以脱模,冷却到室温后切方块。布朗尼热量惊人,我颤抖着双手切成了2厘米见方的小块,所以看上去显得特别高。一般切5cm边长的方块的话,长宽高的比例就和店里的差不多。做成之后放一两天,可以冷冻或冷藏保存,吃的时候回复到室温。

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