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小四喜丸子
自制小四喜
自制小四喜

自制小四喜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.23 05:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肉剁成细茸。
  • 第二步
    2. 放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。
  • 第三步
    3. 然后做成大小一致的丸子备用。
  • 第四步
    4. 锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。
  • 第五步
    5. 丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。

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小四喜丸子 小四喜丸子
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