吉祥如意小四喜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.25 06:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒
• 第二步
  2. 顺一个方向搅匀使肉馅上劲
• 第三步
  3. 然后做成大小一致的丸子备用（俺这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点吧）
• 第四步
  4. 锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出
• 第五步
  5. 丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤
• 第六步
  6. 入锅用旺火蒸30分钟取出。

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