豹纹儿er的家常菜-辣子鸡丁的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 09:13

• 1456人看过
• 18
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.Step1 腌制 割下两只鸡腿洗净后斩成丁，也可以去鸡腿骨后切丁，但我觉得有鸡骨的话嚼起来更香，剩下的鸡肉保存起来煲汤
• 第二步
  2.将鸡丁放进碗里面，倒入酱油、料酒腌制10分钟左右，去腥的同时入味
• 第三步
  3.Step2 备料
• 第四步
  4.干辣椒剪成段，姜蒜切成小颗粒，准备少许花椒，大葱去葱绿切成小段
• 第五步
  5.step3 炸鸡 锅内放油，以没过鸡块为准。油热后倒入鸡丁炸至表面金黄起锅，重复此过程，第二次炸至鸡表面焦脆出锅，全程中大火
• 第六步
  6.step4 炒制 锅里留少许底油，中小火下姜蒜炒至出香味，再入花椒、干辣椒段炒至油微微变色
• 第七步
  7.再倒入鸡块炒匀，加葱段炒至微焦，最后入白芝麻、盐、鸡精炒匀
• 第八步
  8.出锅装盘，一道麻辣焦脆有嚼劲的辣子鸡丁就做好了

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

月亮的厨房时光

共有482个成果

TA的其他成果

查看全部

辣子鸡丁的做法

9

已被2382人参考

辣子鸡丁的做法这道美食，从名字上来看大家就会觉得她非常的吉祥如意，它的寓意也是吉祥如意所以大家一定会非常喜欢吃这道菜，也一定会喜欢。做这道菜，因为他能给你的一家……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“辣子鸡丁的做法”做法

• 
  Q版小厨房
• 
  上酸菜
• 
  90后的小厨房
• 
  肉丸子

豹纹儿er的家常菜-辣子鸡丁的做法评论

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……