香气浓郁的台湾小吃盐酥鸡

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.25 07:51

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主料

• 鸡肉（鸡脯肉或者鸡腿肉） ：

辅料

• 盐 ：
• 红薯淀粉 ：
• 葱姜丝 ：
• 五香粉 ：
• 椒盐 ：
• 生菜叶（几片就可以，主要用来装饰） ：
• 辣椒粉 ：
• 白糖 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将鸡肉洗净，切成大小一致的小块，放在一个容器内，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟左右。
• 
  第二步
  2.将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层红薯淀粉（最好选用颗粒较粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）。
• 
  第三步
  3.锅内倒入油，这次油要稍微多一点，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，炸的过程中可以适当的搅动一下，以免鸡块之间粘连，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀就可以吃了，装盘的时候底部可以垫上生菜叶。
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台湾小吃盐酥鸡

18

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盐酥鸡是来自台湾的一道小吃，要吃正宗的盐酥鸡肯定要选择台湾盐酥鸡，但是对于大众来说，其实在家也可以自己制作盐酥鸡的，因为鸡肉对于很多喜欢健身的人来说是最好的食物……

包含食材

• 鸡肉

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