简单的蕃茄牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 04:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉片加入所有腌料中，静置30分钟，备用。
• 第二步
  2. 将牛蕃茄切滚刀块，备用。
• 第三步
  3. 取烧接1/4锅油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉片，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。
• 第四步
  4. 取作法3炸牛肉片的原锅，放入1茶匙油、姜末与蒜末略炒。
• 第五步
  5. 将作法4加入水、作法2的蕃茄块与太白粉水以外的剩余调味料，以小火煮2分钟，续加入作法3炸过的牛肉片，煮约1分钟，最后淋入太白粉水勾芡即可。

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满屋香

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蕃茄牛肉

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番茄牛肉原来我爸总给我做，上学的时候这个菜一度成为我的代名词，简直就是标配。牛肉我爸做的特别入味，但是又不烂，很有嚼劲，那时候我一度认为这是全世界最好吃的美食了……

包含食材

• 洋葱
• 牛肉

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