XO酱炒鱼球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 11:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼肉洗净，切厚片置于碗中，加入调味料A抓匀，备用。
• 第二步
  2. 调味料B混合成味汁，西芹洗净、去掉粗纤维、切斜片，姜去皮、切小片，葱洗净、切段，备用。
• 第三步
  3. 大火热锅，倒入2大碗油，烧热至约120℃，放入作法1的鱼片烫至鱼肉表面变白即捞起。
• 第四步
  4. 另热锅倒入1大匙油，放入葱、姜及XO酱小火爆香，再放入西芹大火炒约1分钟。
• 第五步
  5. 将作法3的鱼片放入作法4锅中，淋上味汁，略为翻炒2下后淋上太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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西兰花炒鱼球

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西兰花炒鱼球是一道非常香浓的菜肴，很有特色的哦。吃了的人都会爱上吃它的，是充满魔力的一道菜啊。当我们制做西兰花炒鱼球来品尝时是很幸福的事，西兰花是翠绿的，炒鱼球……

包含食材

• 胡萝卜
• 西兰花

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