家常干烧鱼片

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:58

• 1734人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鱼肚档 ：250公克
• 地瓜粉 ：4大匙
• 葱花 ：1大支
• 姜末 ：2小匙
• 蒜末 ：1大匙
• 青蒜苗 ：半枝
• 太白粉水 ：适量
• 辣豆瓣 ：2大匙
• 盐 ：1/2小匙
• 香菇精 ：1小匙
• 糖 ：1小匙
• 水 ：240cc
• 香油 ：2小匙
• 白酢 ：2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把肚档切片均匀地沾上地瓜粉后，入油锅炸3~5分钟呈金黄色后捞出备用。
• 第二步
  2. 另起一锅，将葱花、姜末、蒜末、青蒜苗入锅中爆香。
• 第三步
  3. 将辣豆瓣、盐、香菇精、糖、水倒入锅中煮到沸腾。
• 第四步
  4. 将作法1的鱼片倒入锅中，以中火烧3分钟，让鱼片入味。
• 第五步
  5. 倒入太白粉水芶薄芡后，加入香油及白醋拌炒均匀后盛盘即完成。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

汉国泡菜

共有282个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼片的做法

11

已被2453人参考

鱼片的做法就是把鱼切成片状和辣椒和淀粉还有豆瓣酱等等为原材料做成的一道家常菜。鱼片煮出来的口感很嫩的，鱼真的可以说特别的美味，因为它的肉质特别的嫩，不论是蒸，还……

包含食材

• 黑鱼

相关做法

黑鱼

• 
  美味的魔鬼鱼
  592人点赞
• 
  美味的魔鬼鱼
  14人点赞
• 
  黑鱼炖豆腐
  255人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“鱼片的做法”做法

• 
  美味食屋
• 
  蛋糕小吃货
• 
  柠檬下厨
• 
  孔孔教做菜

家常干烧鱼片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  黑鱼炖豆腐

  黑鱼是淡水鱼中营养非常高的一种鱼类，富含很高质量的蛋白质，也……

• 
  魔鬼鱼

  魔鬼鱼肉可食、肝可制油，内脏和骨骼可制鱼粉，可以说魔鬼鱼的药……

• 
  黑鱼汤

  黑鱼汤是主要以黑鱼为主要食材是做的一款汤品，属于家常菜系。主……

• 
  正宗羊肉汤

  正宗羊肉汤是一道用羊肉和大葱还有各种各样的蔬菜一起炖出来的美……