新吉士鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 11:56

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主料

• 柳橙 ：2粒
• 鲈鱼 ：1条
• 姜 ：10公克
• 橙汁 ：3/4杯
• 盐 ：1/8茶匙
• 糖 ：1大匙
• 白醋 ：1茶匙
• 水 ：5大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柳橙洗净（须预留半颗）剥皮榨成汁，果肉切小丁；姜去皮切末备用。
• 第二步
  2. 鲈鱼去鱼鳃、鱼鳞、内脏，肚内血块清洗干净，背部切割斜刀备用。
• 第三步
  3. 锅中放入3大匙沙拉油烧至油温140℃，将鲈鱼下锅煎成两面呈金黄色至熟，再加入姜末，续放入调味料、柳橙丁，转小火焖煮至入味即可。

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