豆豉虱目鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 11:36

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主料

• 虱目鱼肚 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 葱花 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 米酒 ：适量
• 细糖 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虱目鱼肚洗净置于深盘上；辣椒切片，备用。
• 第二步
  2. 豆豉洗净沥干后，与姜丝、蒜末、作法1的辣椒片及其余调味料一起拌匀后，淋至作法1的虱目鱼肚上。
• 第三步
  3. 电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后将作法2的虱目鱼肚放置架上，盖上锅盖按下开关蒸至开关跳起，取出再洒上葱花即可。

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