有特色的清炒三丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 06:14

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主料

• 绿竹笋 ：200公克
• 小黄瓜 ：100公克
• 鸡胸肉 ：100公克
• 嫩姜 ：1小块
• 水 ：100㏄
• 米酒 ：15㏄
• 鸡粉 ：2公克
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 太白粉 ：适量
• 蛋白 ：1/2颗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿竹笋去壳切片后切丝；小黄瓜对切去籽再切丝；嫩姜切丝；鸡胸肉切片后切丝，再加入调味料B抓匀，备用。
• 第二步
  2. 热一锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的鸡丝拌炒至松散，捞起备用。
• 第三步
  3. 作法2锅中再加入少许沙拉油，将作法1的嫩姜丝、笋丝、小黄瓜丝入锅中拌炒一下，再加入作法2的鸡丝与调味料A拌炒均匀即可。

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