香脆红萝卜煎饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 09:15

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主料

• 红萝卜 ：120公克
• 盐 ：1/2茶匙
• 沙拉油 ：2大匙
• 面煳： ：80公克
• 糯米粉 ：40公克
• 水 ：140㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
• 第二步
  2. 红萝卜去皮并切成细丝备用。
• 第三步
  3. 将作法2的红萝卜丝、盐及作法1的面煳一起调匀。
• 第四步
  4. 热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，使面饼的厚度均匀，并不时用锅铲转动面饼使之受热均匀，煎至呈金黄色后翻面，将另一面也煎至呈金黄色即可。

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红萝卜煎饼

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