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白萝卜煲汤
「自创」发财好彩头
「自创」发财好彩头

「自创」发财好彩头

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 10:52

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主料

  • 白萝卜 ：1条
  • 红萝卜 ：1条
  • 干贝 ：3粒
  • 髮菜 ：适量
  • 姜片 ：2片
  • 米酒 ：50㏄
  • 水 ：600㏄
  • 太白粉水 ：适量
  • 牛头牌蛤蜊汤块 ：1/2块
  • 牛头牌鲜味鸡晶 ：1/2小匙
  • 冰糖 ：少许
  • 盐 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白萝卜、红萝卜去皮，以汤匙挖出圆球；干贝洗净浸泡米酒5个小时至软，撕成丝状；髮菜泡冷水至软，备用。
  • 第二步
    2. 取锅将水煮沸后，放入姜片、作法1的红白萝卜球、干贝丝、浸泡干贝的米酒，待再度沸腾后转小火续煮约25分钟。
  • 第三步
    3. 于作法2中加入所有调味料与作法1的法菜，续煮约5分钟，再以太白粉水勾芡即可。

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白萝卜煲汤 白萝卜煲汤
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