千层白菜泡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 07:04

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主料

• 大白菜 ：适量
• 香菇 ：适量
• 黑木耳 ：适量
• 松子 ：适量
• 水梨 ：适量
• 红枣 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 白醋 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将大白菜洗净切半后彻底沥干水份，将盐均匀撒于大白菜上使其软化，待其自然软化后再揉动材料。
• 第二步
  2. 将材料洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。
• 第三步
  3. 红枣用水泡软，切开去籽后切成细丝，水梨洗净彻底沥干，切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。
• 第四步
  4. 将材料、拌匀备用。
• 第五步
  5. 将大白菜沥干盐份后铺平，将上述材料均匀铺平于每一叶片上，依序作好备用，再捲成长条状用绳子固定，再加入调味料腌泡1天使其入味，密封后放入冰箱冷藏，食用前取出切段排入碟中即可，约可保存2週。

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