家常素炒皇帝豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 11:20

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主料

• 材料Ａ ：4两
• 荸荠 ：12个
• 红萝卜片 ：1/2杯
• 材料Ｂ ：1大匙
• 水 ：1/3杯
• 调味料Ａ ：1/3大匙
• 调味料Ｂ ：2小匙
• 糖 ：1/3大匙
• 白胡椒粉 ：1小匙
• 香油 ：2小匙
• 调味料Ｃ ：1/3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料洗净沥干备用。
• 第二步
  2. 用热水加入调味料Ａ，煮滚后，放入皇帝豆
• 第三步
  3. 、荸荠、红萝卜片煮3～5分钟，捞起放入冷水中，待凉后捞起沥干备用。
• 第四步
  4. 将锅预热，放入少许油，姜末入锅爆香，放入1/3杯水翻炒1分钟，再加入调味料Ｂ，继续翻炒均匀。
• 第五步
  5. 将调味料Ｃ拌匀，倒入锅中芶芡，浓稠后即可盛入盘中食用。

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