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南枣小笼包
南枣小笼包

南枣小笼包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.06 06:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一碗公,将材料A全放入碗公中一起拌均匀后,备用。
  • 第二步
    2. 取一干净托盘,舖上保鲜膜后,倒入作法1,备用。
  • 第三步
    3. 起一锅水,待水沸腾后,将作法2放入锅中,以大火蒸约20分钟,即取出冷却,待冷却后再放入冰箱冷藏室冷藏。
  • 第四步
    4. 再将作法3取出后,切成1公分的块状,备用。
  • 第五步
    5. 再于每片面皮中,填入约15公克的枣泥后,再崁入作法4的一小块糯米糰,包成小笼包形状后放入蒸笼中。
  • 第六步
    6. 起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后,再放上作法5以大火蒸约8分钟即完成。

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