米浆核桃酪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 11:59

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主料

• 蓬莱米 ：30公克
• 核桃 ：80公克
• 红枣 ：10公克
• 细砂糖 ：50公克
• 果冻粉 ：1小匙
• 水 ：400㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蓬莱米洗净，泡水约2小时备用。
• 第二步
  2. 核桃、红枣用热水泡约1小时，再将核桃去膜、红枣去籽备用。
• 第三步
  3. 将作法1的蓬莱米、作法2的核桃、红枣放入果汁机中，再加入400㏄的水，搅打成浆。
• 第四步
  4. 取一锅，倒入作法3打好的米浆拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入细砂糖，煮至糖融化。
• 第五步
  5. 将果冻粉加水15㏄调匀后，倒入作法4中的锅中，拌匀后熄火，盛入适当容器中待凉即可。

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