白玉冰淇淋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 04:09

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主料

• A.糯米粉 ：100公克
• 玉米粉 ：12公克
• 水 ：90cc
• B.熟的蜜红豆 ：200公克
• 抹茶冰淇淋 ：1球

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料Ａ的糯米粉与玉米粉混合拌匀，加入材料Ａ的水拌成如耳垂软度的面糰，再捏小块，分别搓成扁圆状。
• 第二步
  2. 将作法1放入滚水中煮至白玉都浮至水面后，再煮约3分钟，即可捞出泡入冰水中冷却，再捞起沥干水分备用。
• 第三步
  3. 取一锅，将材料Ｂ的蜜红豆与水倒入后，以中火煮滚即熄火，过程中须搅拌，即可放冷。
• 第四步
  4. 取一碗，将作法3盛入碗底，再放上抹茶冰淇淋与作法1的白玉即可。

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