义式凉拌章鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 06:16

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主料

• 章鱼脚 ：300公克
• 蕃茄 ：1颗
• 小黄瓜 ：1根
• 洋葱 ：1/4颗
• 白酒醋 ：1大匙
• 橄榄油 ：4大匙
• 柠檬汁 ：1大匙
• 胡椒粉 ：1/2小匙
• 盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蕃茄洗净，将外皮划十字，以热水烫过后去除皮及籽，小黄瓜洗净，连同洋葱一起切成小丁状备用。
• 第二步
  2. 章鱼脚洗净，以沸水汆烫至熟，取出切斜片状，随即浸泡在冰水中冰镇。
• 第三步
  3. 将作法2的章鱼脚捞起沥干，连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。

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