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西红柿酱汁义大利面
#回忆#蔬菜奶油义大利面
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#回忆#蔬菜奶油义大利面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 05:21

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主料

  • 义大利面 ：200公克
  • 蘑菇 ：200公克
  • 红甜椒 ：1/2个
  • 花椰菜 ：1/2个
  • 大蒜 ：2瓣
  • 洋葱 ：1/4个
  • 高汤 ：150公克
  • 奶油白酱 ：80公克
  • 鲜奶油 ：60公克
  • 奶油 ：50公克
  • 盐 ：少许
  • 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
  • 第二步
    2. 将蘑菇及甜红椒洗净切片，和花椰菜用滚水汆烫后取出，洋葱切丁、大蒜切末备用。
  • 第三步
    3. 锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。
  • 第四步
    4. 捞起作法1的义大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。

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