福州干拌面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 09:30

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主料

• 阳春面 ：90公克

辅料

• 葱花 ：8公克
• 猪油 ：1大匙
• 盐 ：1/6茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。
• 第二步
  2. 加盐，与猪油一起拌匀。
• 第三步
  3. 将阳春面放入刚烧开的沸水中，用筷子搅动使面条散开，小火煮约1～2分钟后捞起。
• 第四步
  4. 面捞起后，将水分稍微滤干，装入碗中，加入葱花，由下而上将面与调味料一起拌匀即可，可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食。

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