特色和味萝卜泥凉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 10:26

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主料

• 熟面 ：150公克
• 白萝卜 ：150公克
• 姜 ：30公克
• 柴鱼片 ：5公克
• 白芝麻 ：1/2茶匙
• 海苔 ：1张
• 酱油 ：1茶匙
• 白醋 ：1/2茶匙
• 糖 ：1茶匙
• 盐 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白萝卜洗净、去皮；海苔用手撕成丝备用。
• 第二步
  2. 将作法1的白萝卜用磨泥器磨呈泥状。
• 第三步
  3. 取一碗，加入作法2的白萝卜泥及所有调味料搅拌均匀备用。
• 第四步
  4. 把姜用磨泥器磨呈泥状，加入作法2的碗中拌匀。
• 第五步
  5. 将白芝麻、柴鱼片放入作法4的碗中拌匀，即为和风萝卜泥。
• 第六步
  6. 食用前直接将作法5的和风萝卜泥直接淋在熟面上，放上作法1的海苔丝即可。

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