#记忆#蔬菜馒头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 08:31

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主料

• A.中筋面粉 ：500公克
• 速溶酵母 ：3.5公克
• 细砂糖 ：35公克
• 泡打粉 ：3公克
• 沙拉油 ：20公克
• B.胡萝卜汁 ：130公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜汁先过滤后备用；将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌，再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面糰，取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
• 第二步
  2. 取作法1的面糰每个30公克搓成圆形，再静置松弛约10～12分钟。
• 第三步
  3. 将作法2的蔬菜馒头面糰放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10～12分钟即可。

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