#美食记#干瓢煮汁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 08:57

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主料

• 柴鱼高汤 ：500cc
• 酱油 ：40cc
• 酒 ：30cc
• 味醂 ：40cc
• 砂糖 ：30公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料混合均匀即可。
• 第二步
  2. 用途：50公克的干瓢沾湿后，与大量的盐搓洗，用水沖去盐分，泡入水中，使其膨胀后沥干水分，与煮汁以小火一起煮至入味即可。为捲寿司的材料，也可单独使用，为干瓢细卷，或用在散寿司中。

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