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土豆牛油果沙拉
玉带油皇果
玉带油皇果

玉带油皇果

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 03:06

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主料

  • 澄粉 ：150公克
  • 沸水 ：150㏄
  • 虾仁 ：75公克
  • 西洋芹丁 ：20公克
  • 红萝卜丁 ：20公克
  • 韭黄末 ：10公克
  • 香菜末 ：10公克
  • 荸荠丁 ：20公克
  • 韭菜 ：1/2小匙
  • 太白粉 ：2小匙
  • 鲜鸡粉 ：1/2小匙
  • 糖 ：2小匙
  • 胡椒粉 ：1小匙
  • 麻油 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )将内馅材料的虾仁去除肠泥后洗净，加入调味料拌打至有黏性，再加入其他的材料及调味料拌匀，冷冻20分钟后分成12等份备用。
  • 第二步
    2. )韭菜以沸水汆烫，用纸巾擦干，切成12公分长段备用。
  • 第三步
    3. )将外皮材料的澄粉75公克及太白粉75公克混合均匀，倒入沸水均匀，最后再加入剩余的太白粉，用手揉成面团备用。
  • 第四步
    4. )将揉好的面团分成12等份，再用桿面棍桿成圆片状，放入1份馅料后收口，包口处需提高。用1条韭菜将包口绕圈，并打上蝴蝶结，依序完成12份备用。
  • 第五步
    5. )将完成的玉带油皇果放入蒸笼中，用大火蒸8分钟即可。

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土豆牛油果沙拉 土豆牛油果沙拉
17
已被3885人参考

土豆牛油果沙拉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕，饼干，面包，茶点。无论是小孩子还是大人，都特别爱吃……

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