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土豆牛腩饭
富贵牛腩饭
富贵牛腩饭

富贵牛腩饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.30 10:09

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主料

  • 牛腩 ：200公克
  • 马铃薯 ：50公克
  • 红萝卜 ：50公克
  • 白萝卜 ：50公克
  • 蕃茄 ：80公克
  • 辣豆瓣酱 ：1大匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 冰糖 ：1大匙
  • 酱油 ：1又
  • 八角 ：1粒
  • 花椒 ：少许
  • 太白粉 ：1大匙
  • 水 ：2大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
  • 第二步
    2. 烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣酱，再放入牛腩拌炒
  • 第三步
    3. 至表面微焦，加入白萝卜、红萝卜、马铃薯块和米酒、冰糖、酱油、八角、花椒，再加入1又1/2杯水，煮滚后转小火，熬煮1小时，等牛腩熟软后，倒入太白粉水勾芡即可。准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料一一排入，并淋上少许煮牛腩的酱汁，即完成富贵牛腩饭。

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土豆牛腩饭 土豆牛腩饭
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土豆牛腩饭是一道咸香口味的美食，也是一道健康的、能刺激食欲的饭，这是一种高级但有普遍受欢迎的饭，咖喱比较能促进消化，而牛腩能够提供人体所需的能量，让人可以扫除饥……

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