主料

辅料

第一步

1. 炉作法：
第二步

2. 黑豆干、青椒去籽、红萝卜去皮洗净切片，蒜苗洗净、葱洗净切段，蒜头、姜切片备用。将蒜头、调味料A.放入微波容器中拌匀覆盖上耐热保鲜膜，用强微波加热1分半钟，做成辣酱备用。
第三步

3. 五花肉洗净拭干，放入微波容器加入葱段、姜片及调味料B.涂抹均匀覆盖上耐热保鲜膜，用强微波加热6分钟取出翻面，再用强微波5分钟取出待凉切片备用。
第四步

4. 微波容器中，加入作法3切好的肉片、作法2调好的辣酱，再加入黑豆干片、青椒片、红萝卜片、蒜苗段和调味料C.，覆盖上耐热保鲜膜，用强微波加热4分钟取出拌匀即可。
第五步

5. 炉作法：
第六步

6. 黑豆干、青椒去籽、红萝卜去皮洗净切片，蒜苗洗净、葱洗净切段，蒜头、姜切片备用。
第七步

7. 将蒜头、调味料A.放入平底锅中，用强火加热2分半钟，做成辣酱备用。
第八步

8. 五花肉切片，放入另一平底锅中，加入葱段、姜片及调味料B.，用中火加热10分钟，淋上调好的酱料，再加入黑豆干片、青椒片、红萝卜片、蒜苗段和调味料C.，中火加热3分钟即可。