家庭版红油鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 03:06

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主料

• 大葱 ：5g
• 大蒜（白皮） ：5g
• 辣椒油 ：10g
• 酱油 ：5g
• 盐 ：3g
• 味精 ：1g
• 花椒粉 ：2g
• 辣椒(青 ：适量
• 尖) ：20g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；
• 第二步
  2. 蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；
• 第三步
  3. 将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中，兑成汁；
• 第四步
  4. 将葱丝放入盘底，上面放上鸡丝，将兑好的调味汁淋在鸡丝上，拌匀即可。

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