炒芙蓉蟹1

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 05:19

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主料

• 洋葱 ：半个
• 鸡蛋 ：2个
• 葱 ：2根
• 调料： ：适量
• 料酒 ：1大匙
• 酱油 ：2大匙
• 番茄酱 ：1大匙
• 糖 ：半大匙
• 盐 ：1/4茶匙
• 清水 ：半杯
• 面粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 　　做法：
• 第二步
  2. 　　江蟹洗净、剁小块，在肉面处沾少许面粉，用油略煎黄盛出；
• 第三步
  3. 　　洋葱切丁，用2大匙油炒香，再将蟹回锅同炒，加入所有调味料焖入味；
• 第四步
  4. 　　鸡蛋打散，淋入蟹块内炒匀，汤汁微收干时，撒下葱花即可盛出。
• 第五步
  5. 提示：重点Tips提示：蟹肉先沾少许干粉（面粉或淀粉均可），可防止蟹块在翻炒时脱落.

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