里脊的周末

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 05:45

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主料

• 淀粉 ：60g
• 鸡蛋 ：1枚

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 时间：8分钟
• 第二步
  2. 烹饪时间：10分钟
• 第三步
  3. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
• 第四步
  4. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
• 第五步
  5. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
• 第六步
  6. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
• 第七步
  7. 提示：1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。

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