红烧牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 09:54

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主料

• 胡萝卜 ：1根
• 香菇 ：3朵
• 大葱 ：1段
• 大料 ：2枚
• 大蒜 ：2粒
• 姜 ：适量
• 小葱 ：1棵
• 老抽 ：1匙
• 白酒 ：1匙
• 油 ：1匙
• 红油豆瓣酱 ：1大匙
• 盐 ：1小匙
• 鸡精 ：1小匙。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. .牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半。
• 第二步
  2. ?加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
• 第三步
  3. ?放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。

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