土豆鸡脯肉色拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 09:56

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主料

• 菜汤 ：适量
• 醋 ：3汤匙
• 咖喱酱 ：1茶匙
• 鸡脯肉 ：400g
• 红扁豆 ：100g
• 生菜 ：100g
• 黄瓜 ：250g
• 香菜末 ：1汤匙
• 牛奶 ：100毫升。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 制作土豆色拉一般选用煮透的土豆，这样腌渍时不会碎。土豆洗净，放入大锅，加水没过土豆的一半，煮沸，低温加盖再煮20分钟。滗去热水，放入冷水，然后沥干、冷却。接着剥皮，切片，装盘。
• 第二步
  2. 土豆的加工方法见准备工作。将菜汤、醋、咖喱酱、盐和糖撒入土豆中搅拌。放置1小时入味。
• 第三步
  3. 鸡脯肉洗净，在热油中每面各煎4分钟，调味后，盛出切片。
• 第四步
  4. 扁豆在沸盐水中煮5分钟后盛出冷却。
• 第五步
  5. 黄瓜洗净切条。将所有材料和土豆混合，加牛奶和醋搅拌，放在生菜上，调味即可。

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