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如此诱人的焖豇豆
如此诱人的焖豇豆

如此诱人的焖豇豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 11:11

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主料

辅料

  • 小葱3根
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解一
    第一步
    1.土豆切小丁儿,豇豆切小丁儿
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解二
    第二步
    2.小葱儿,切小段儿
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解三
    第三步
    3.锅热放油
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解四
    第四步
    4.油热,土豆和豇豆下锅,大火煸炒
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解五
    第五步
    5.炒至豆角完全变颜色
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解六
    第六步
    6.加两大碗水,盖上锅盖,大火烧开
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解七
    第七步
    7.两个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解八
    第八步
    8.水烧至滚开
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解九
    第九步
    9.将打好的蛋液倒入锅中
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解十
    第十步
    10.轻轻翻动,等蛋液全部凝固
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加入葱花
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解十二
    第十二步
    12.放盐,生抽,香油,翻炒均匀
  • 如此诱人的焖豇豆的做法图解十三
    第十三步
    13.成盘即可

烹饪技巧

  • 土豆和豇豆一定要翻炒至豇豆完全变颜色,差不多6分熟,这样就不会有生豆的味道

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