养颜吃春韭-韭菜炒豆干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 10:37

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主料

• 韭菜 ：100
• 豆腐干 ：100
• 干香菇 ：6朵

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干香菇用温水泡发后，切成片。韭菜洗净切成段，豆腐干切成小片
• 第二步
  2. 锅烧热后倒入油，下香菇片翻炒一会
• 第三步
  3. 倒入豆腐干片，继续翻炒
• 第四步
  4. 待香菇和豆腐干炒熟，倒入韭菜，翻炒均匀后即关火，再利用锅中余热翻炒几下
• 第五步
  5. 调入盐炒匀即可

烹饪技巧

• 1、炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣2、做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜

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韭菜炒豆干

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韭菜炒豆干是用韭菜还有豆干一起做出来的食物，豆干就是豆腐经过晒干，韭菜很好吃的一种食物它和猪肉一起做成饺子馅，很香的，没吃过的朋友一定要学习做，韭菜的口感很棒，……

包含食材

• 韭菜
• 豆腐干

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