海鲜沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.02 04:16

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主料

• 墨鱼 ：1只
• 巴非蛤 ：300g
• 牡蛎 ：4个
• 色拉用蔬菜(菊苣 ：适量
• 洋生菜 ：适量
• 红色卷心菜 ：适量
• 红色菊苣) ：适量
• 葡萄酒 ：2大匙
• 柠檬 ：1/4个
• 大蒜调味汁。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。
• 第二步
  2. 巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。
• 第三步
  3. 色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。
• 第四步
  4. 将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

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