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白芍芦笋
家庭版奶油芦笋汤
家庭版奶油芦笋汤

家庭版奶油芦笋汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 01:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切丝。土豆洗净去皮，切成小块。芦笋切去根部，削去茎部老皮，然后将芦笋尖约3cm长的部分切下待用。
  • 第二步
    2. 小火加热炒锅中的黄油，融化后放入洋葱丝和去好皮的芦笋茎部，小火炒至软烂，然后放入高汤（或罐头鸡汤）和香叶，大火烧开后放入土豆小块，小火煮制40分钟，直至土豆块熟透后，将香叶拣出。
  • 第三步
    3. 将煮好的汤汁、料晾凉，一同倒入搅拌机中，搅打成芦笋汤汁。
  • 第四步
    4. 另用沸水烧沸后将芦笋尖放入氽1分钟，沥干水分。
  • 第五步
    5. 把搅打好的芦笋汤汁倒入锅中加热，然后调入淡奶油和盐混合均匀，最后摆入芦笋头，撒上黑胡椒碎即可。

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白芍芦笋 白芍芦笋
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