巴伐利亚奶油羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 03:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。
• 第二步
  2. 蛋黄和白砂糖混合拌匀。
• 第三步
  3. 将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀，然后再倒入锅中用微火稍微热一下（一定不要烧开）约1分钟，然后倒入容器中。
• 第四步
  4. 把泡软的鱼胶片（或鱼胶粉）放入蛋黄牛奶中，冷却后加入打发的奶油，搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏，最后扣入盘中即可。

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