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草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.05.03 04:48

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主料

  • 消化饼干 :若干
  • 黄油30
  • 奶油奶酪 :120
  • 淡奶油 :120
  • 牛奶80
  • 果酱 :70

辅料

  • 砂糖 :20
  • 吉利丁片 :一片

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅,放黄油
  • 第二步
    2. 放入碾碎的消化饼干碎小火翻炒(我碾的不是很碎,最好是再碎一些)
  • 第三步
    3. 炒好倒入蛋糕模,用杯子底压实
  • 第四步
    4. 吉利丁片凉水泡软后倒掉水
  • 第五步
    5. 奶油奶酪室温软化加入细砂糖搅打,牛奶隔热水加热后加入,倒入果酱,吉利丁片泡软后隔水加热(开火),待融化后加入,最后加淡奶油
  • 第六步
    6. 将溶液倒入模具中,上下震荡使气泡析出,包上保鲜膜放入冰箱4小时
  • 第七步
    7. 成品
  • 第八步
    8. 成品

烹饪技巧

  • 使用活底模具,脱模时可用电吹风吹一圈。牛奶隔热水加热,不用开火,吉利丁片隔水加热时最好小火。

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草莓慕斯蛋糕它的制作方法还是非常容易的,只是我在做的时候还是喜欢在里面放一些冰糖,吃起来才会特别的甜,而且我真的是非常喜欢把它当做早餐来吃。每天早上我们都可以哒……

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